各地市场监管部分连系“五一”期间食物消费特点，紧盯沉点环节、沉点场合、沉点品类，交通枢纽、贸易街区、农村集市、婚宴酒店等沉点区域，环绕餐饮办事、食物发卖、收集订餐、节令食物等环节范畴开展监视查抄，强化全链条风险防控，加大抽检监测取执案力度，通顺赞扬举报渠道，完美应急值守机制，防备群体性食物平安事务。据不完全统计，全国市场监管部分累计查抄食物出产运营从体61万余家次，未发生严沉食物平安变乱。